Желчнокаменная болезнь у детей: причины и меры профилактики.
13.03.2018 -
13:07
Харчування дитини у віці від 1-го до 3-х років.
9 марта 2017, 16:53
Досить часто батьки після того, як дитина досягла 1-го року життя, починають годувати її с загального сімейного столу. Це пов’язано з тим, що батьки сприймають дитину як маленьку копію дорослої людини, забуваючи про те, що органи і системи органів дитини знаходяться ще у стадії розвитку. Навіть при поверхневому аналізі можна виділити декілька особливостей. Наприклад, бактерицидні властивості слини дитини виражені слабкіше, ніж у дорослої людини; об’єм шлунку у дитини віком 1 рік складає 250-300 см кубічних, у дорослих – 1200-1600 см кубічних; кислотність шлункового соку у дітей молодшого віку нижча, ніж у дорослих; активність ферментів органів травної системи маленької дитини значно нижча, ніж у дорослих і т.ін. Діяльність органів травної системи регулюється нервовою та ендокринною системами, а вони також знаходяться ще у стадії розвитку. Ці і багато інших факторів говорять на користь того, що харчування дитини має відрізнятись від харчування дорослих і враховувати вікові особливості травної системи дитини.
Рекомендоване прикладне меню на 7 днів для здорових дітей віком від 1 до 1,5 року
|
|
1-й день тижня |
2-й день тижня |
3-й день тижня |
|
Сніданок |
Каша рисова Сир твердий тертий Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом |
Локшина в молоці Омлет Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом |
Каша геркулесова Сир твердий тертий Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом |
|
Полуденок |
Яблуко або фруктове пюре |
Банан або фруктове пюре |
Яблуко або фруктове пюре |
|
Обід |
Борщ вегетаріанський М’ясне пюре з овочевим пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Суп рисовий на м’ясному бульйоні Суфле рибне з картопляним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Суп овочевий на овочевому бульйоні Соте м’ясне з морквяним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
|
Підвечірок |
Кефір або йогурт, печиво |
Кефір або йогурт, печиво |
Кефір або йогурт, печиво |
|
Вечеря |
Сир кисломолочний Картопляне пюре Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний |
Сир кисломолочний Овочеве пюре Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний |
Сир кисломолочний Овочеве пюре Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний |
|
4-й день тижня |
5-й день тижня |
6-й день тижня |
7-й день тижня |
|
Каша манна Омлет Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом |
Каша рисова Сир твердий тертий Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом |
Паштет із оселедця з картопляним пюре Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом |
Каша манна Омлет Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом |
|
Груша або фруктове пюре |
Яблуко або фруктове пюре |
Яблуко або фруктове пюре |
Банан або фруктове пюре |
|
Суп гречаний на м’ясному бульйоні М’ясне суфле з овочевим пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Борщ вегетаріанський Суфле рибне з картопляним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Суп-крем геркулесів Кнелі з морквяним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Суп овочевий на м’ясному бульйоні Соте м’ясне з картопляним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
|
Кефір або йогурт, печиво |
Кефір або йогурт, печиво |
Кефір або йогурт, печиво |
Кефір або йогурт, печиво |
|
Сир кисломолочний Каша гречана Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний |
Сир кисломолочний Овочеве пюре Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний |
Сир кисломолочний Каша гречана Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний |
Сир кисломолочний Каша гречана Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний |
Рекомендований об’єм страв для дітей від 1 до 1,5 року життя (г або мл)
-
Першу страви (супи, борщ) – 100
-
Другі страви: м’ясні/рибні суфле, пюре, соте, котлети, тюфтельки) – 50, гарніри - 100
-
Каша або овочеве пюре – 150-180
-
Омлет – 25
-
Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш для дітей після 1 року – 150
-
Кисломолочні продукти (кефір/йогурт) – 120
-
Сир кисломолочний – 40
-
Сік або компот – 100
-
Свіжі фрукти (яблуко, банан, груша, слива) – 50-60
-
Фруктові пюре – 100
-
Сир твердий тертий – 7
-
Масло вершкове – 12
-
Печиво – 15
-
Хліб на весь день: пшеничний – 40, житній - 10
Рекомендоване прикладне меню на 7 днів для здорових дітей віком від 1,5 до 3 років
|
|
1-й день тижня |
2-й день тижня |
3-й день тижня |
|
Сніданок |
Омлет Каша рисова Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб з маслом |
Локшина в молоці Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб з маслом |
Морква сира протерта з цукром Каша геркулесова Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб з маслом і сиром |
|
Полуденок |
Сир кисломолочний Фруктово-овочеве пюре |
Сир твердий Фруктово-овочеве пюре |
Сир кисломолочний Фруктово-овочеве пюре |
|
Обід |
Салат овочевий Борщ вегетаріанський Котлета м’ясна парова з гречаною кашею Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Салат із відварного буряка Розсольник на м’ясному бульйоні Соте м’ясне з картопляним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Салат із квашеної капусти Суп овочевий на м’ясному бульйоні Суфле рибне з картопляним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
|
Підвечірок |
Кефір або йогурт, пиріг Яблуко |
Кефір або йогурт, печиво Банан |
Кефір або йогурт, здобна булочка Яблуко |
|
Вечеря |
Тюфтельки рибні з картопляним пюре Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом Хліб житній |
Омлет Капустяна запіканка зі сметанним соусом Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом Хліб житній |
Пюре овочеве Сирна запіканка зі сметанним соусом Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом Хліб житній |
|
4-й день тижня |
5-й день тижня |
6-й день тижня |
7-й день тижня |
|
Сирна запіканка зі сметанним соусом Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб з маслом |
Омлет Каша гречана Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб з маслом і сиром |
Омлет Сирна запіканка зі сметанним соусом Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб з маслом |
Морква сира протерта з цукром Каша манна Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб з маслом і сиром |
|
Сир твердий Фруктово-овочеве пюре |
Сир кисломолочний Фруктово-овочеве пюре |
Сир твердий Фруктово-овочеве пюре |
Сир кисломолочний Фруктово-овочеве пюре |
|
Салат овочевий Суп гречаний на м’ясному бульйоні Котлета м’ясна парова з тушкованими овочами Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Салат із відварного буряка Капусняк овочевий на м’ясному бульйоні Рисова запіканка з м’ясом у томатно-сметанному соусі Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Салат овочевий Суп-крем геркулесів Тюфтельки м’ясні з гречаною кашею Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
Салат овочевий Суп рисовий на м’ясному бульйоні Тюфтельки рибні з картопляним пюре Сік або компот Хліб пшеничний Хліб житній |
|
Кефір або йогурт, печиво Груша |
Кефір або йогурт, здобна булочка Персик |
Кефір або йогурт, пиріг Яблуко |
Кефір або йогурт, печиво Банан |
|
Морква тушкована в молоці Каша геркулесова Молоко модифіковане/дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом Хліб житній |
М'ясо-овочева запіканка зі сметанним соусом Молоко модифіковане/ дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом Хліб житній |
Салат овочевий Оселедець з картопляним пюре Молоко модифіковане/ дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом Хліб житній |
Омлет Вінегрет Молоко модифіковане/ дитяча молочна суміш Хліб пшеничний з маслом Хліб житній |
Рекомендований об’єм страв для дітей від 1,5 до 3 років життя (г або мл)
-
Перші страви (супи, борщ, капусняк, розсольник) – 150
-
Другі страви: мясні/рибні (суфле, пюре, соте, котлети, тюфтельки) – 60, гарніри – 100
-
Каша/овочева страва/сирна запіканка – 180-200
-
Салат овочевий/вінегрет/морква тушкована в молоці/морква сира протерта з цукром – 40-50
-
Омлет – 25
-
Сир кисломолочний – 60, сир твердий – 10
-
Молоко модифіковане або дитяча молочна суміш для дітей після 1 року – 150-200
-
Кисломолочні продукти (кефір або йогурт) – 150
-
Сік або компот – 100
-
Свіжі фрукти (яблуко, банан, груша, слива) – 100
-
Фруктово-овочеве пюре – 150
-
Масло вершкове – 14
-
Печиво або пиріг, булочка – 15/45
-
Хліб на весь день: пшеничний – 70, житній - 30
Другие записи автора
Целиакия – загадка для родителей и докторов.
26.09.2017 -
17:01
Ожирение в аспекте гастроэнтерологических проблем.
08.02.2017 -
12:48
Прикорм – важный этап в жизни ребенка.
07.02.2017 -
19:58
Фото. Видео
