С приходом весны на рынках и в лесах появляется черемша — популярная сезонная зелень, которую ценят за высокое содержание витаминов. Однако рядом с ней нередко растет смертельно опасное растение — чемерица, внешне очень похожая на черемшу. Ошибка при сборе или покупке может стоить жизни. Об этом предупреждает Винницкий областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины.
Смертельный случай во Львове
Недавно во Львове зафиксировали тяжелое отравление после употребления зелени, купленной на рынке. Люди приняли ядовитую чемерицу за черемшу и использовали ее для приготовления салата.
После еды пострадавших госпитализировали с симптомами интоксикации. Несмотря на помощь врачей, один мужчина скончался. Причиной смерти стало отравление чемерицей.
Почему растения путают
Черемша и чемерица появляются одновременно весной, имеют похожие широкие зеленые листья и часто растут рядом — во влажных лесах, низинах и затененных местах. Из-за этого неопытные сборщики легко могут ошибиться.
Как отличить черемшу от чемерицы
Специалисты советуют обращать внимание на несколько признаков:
- Листья черемши растут отдельно, каждый на собственной ножке.
- Чемерица формирует общий стебель, который листья оборачивают слоями.
- Черемша имеет гладкие, мягкие и эластичные листья.
- Чемерица отличается жесткими листьями с продольными складками.
- Черемша темно-зеленая и вытянутая по форме.
- Чемерица светлее, шире и массивнее.
Главный признак — запах. Черемша имеет выраженный чесночный аромат, тогда как чемерица пахнет травой или сырой землей.
Чем опасна чемерица
Растение содержит токсичные вещества, поражающие сердечно-сосудистую и нервную системы. Опасность представляет даже один случайно сорванный лист.
Среди симптомов отравления:
- тошнота и рвота;
- боли в животе, диарея;
- головокружение;
- нарушение зрения;
- судороги;
- резкое снижение давления;
- замедление сердцебиения.
В тяжелых случаях возможны остановка сердца и паралич дыхания.
Что делать при отравлении
При первых признаках интоксикации необходимо срочно вызвать скорую помощь, сообщить о возможном отравлении чемерицей, промыть желудок большим количеством воды и принять сорбенты.
Медики подчеркивают, что алкоголь и молоко употреблять нельзя, поскольку они ускоряют всасывание яда.
Как избежать риска
Специалисты отмечают, что самый надежный способ не отравиться — отказаться от самостоятельного сбора дикорастущей зелени и не покупать черемшу сомнительного происхождения. Украинцев призывают быть особенно внимательными в сезон весенних растений.
