Ціни змінюються, а продукти з овочевого набору то додають в ціні, то стають доступнішими. Відомо, що протягом осені овочі підросли в ціні, але за словами експертів вже до кінця року їх вартість стабілізується. Про це заявила Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції в коментарі «Телеграф».
Попри те, що до початку повномасштабного вторгнення більшістю овочів забезпечувала українців Херсонщина, зараз дефіциту цієї категорії продуктів немає. Вдалося це зробити шляхом збільшення обсягів виробництва у західній частині України.
За словами виробників овочів, врожайність зросла в середньому на 10-15%. Тому, вартість моркви картоплі, буряка та цибулі коливається. Експерт розповідає, що з усього борщового набору подорожчала найбільше картопля, а от цибуля та морква навпаки рекордно дешевшають. Білоголова капуста подешевшала на 25%, в той час як буряк здешевшав на 20%.
Проте така ситуація не збережеться до кінця 2023 року. Ціни стабілізуються вже взимку, коли комерційні сховища вже будуть відкриті.
