Ученый из Университета Хельсинки Сату Ювякорпи сообщает о том, что есть список продуктов, регулярное употребление которых поможет избежать проблем с памятью, пишет Helsingin Sanomat. Также эти продукты помогут побороть депрессию.
По его словам, на наш мозг влияет не только то, что мы едим, но и то, чем дышим. Однако, особо негативно на нашей памяти сказывается и дефицит витамина В (тусклые волосы, розоватая шелушащаяся кожа на ладонях, слоящиеся ногти), курение, алкоголь, низкокачественные углеводы и животные жиры.
Обильное употребление жиров и углеводов приводит к тому, что клеточная мембрана становится жесткой и как следствие, снижается способность мозга обрабатывать информацию. Это также может привести к симптомам, характерным болезни Альцгеймера.
Сату Ювякорпи привел список продуктов, которые помогут улучшить память: рыба, кофе, чай, какао.
Также он рассказал о диете, способной наладить проблемы с памятью: «Диета разума» - это так называемая средиземноморская диета. Исследователи разработали ее, в частности, для предотвращения болезни Альцгеймера. Она включает в себя ягоды, такие как черника и клубника, темно-зеленые листовые овощи, цельные зерновые злаки, бобовые, орехи, оливковое масло и небольшое количество алкоголя.
Комментарии