От чего зависит цвет куриных яиц и какие из них полезнее

Куриные яйца бывают разных оттенков — от белого до темно-коричневого, что зависит от разновидности этих домашних птиц и других факторов, передает lenta.ua.

Как известно, окрас оперения кур, как и оттенок скорлупы яиц, которые они несут, может быть самым различным, в зависимости от породы и других факторов. Например, у светлых леггорнов яйца белого цвета, а куры породы виандот несут яйца только с темной скорлупой.

Словом, достаточно посмотреть на саму курицу, чтобы понять, какого цвета яйца она будет нести. У птицы с белым оперением и непигментированными мочками ушей скорлупа будет белая или очень светлая. Курица с коричневыми или красноватыми перьями и красными ушами откладывает только темные или бежевые яйца.

Специалисты уверяют, что вкус и польза куриных яиц не зависит от цвета скорлупы — они всегда одинаковы, при том, что коричневые часто обходятся дороже. Поэтому вы можете по своему усмотрению покупать яйца любого цвета, так как они одинаково полезны.

Ранее сообщалось, что в Украине подорожали продукты питания.