В Украине стоимость новогоднего стола для семьи из четырех человек повысится по сравнению с прошлым годом на 5,6% и составит 1620,70 грн. Об этом свидетельствуют расчеты, сделанные Национальным научным центром «Институт аграрной экономики», пишет
РБК-Украина.
Для оценки было взято новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и прочее.
По расчетам ученых, 3 кг салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдется в 140 грн. Это на 7,9% больше, чем при праздновании нового 2019 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда являются колбаса — 58,50 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка — 27 грн, 6 яиц — 13,39 грн и 180 г майонеза — 10,80 грн. Еще в 30,40 грн обойдутся лук, морковь, картофель и соленые огурцы.
Немного дешевле — 120,22 грн — будет стоить салат «Сельдь под шубой» (1,5 кг). Это лишь на 1,6% больше, чем «шуба» Нового 2019 года.
Не намного возрастут расходы и на мясные продукты. По полкило нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» и копченой подчеревины будут стоить, в среднем по 80 грн, биток из свинины свежий — 82,50 грн. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить, в среднем, 120 грн. В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 362,50 грн.
Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) — 60 грн и пачка масла сливочного (200 г) — 34 грн.
Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем 181,71 грн. Картошка (2 кг) будет стоить в этом году 27,62 грн, грибы (1 кг) — 49 грн, перец сладкий (0,5 кг) — 52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) — 19,67 грн, помидоры свежие (1 кг) — 32,92 грн.
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 93 грн. За 2 кг мандаринов — 60 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 грн, лимон (200 г) — 8 грн.
Батон белого хлеба (1 кг) будет стоить 22,57 грн, а шоколадные конфеты — 170 грн за 1 кг.
Бутылка шампанского «Артемовское» (0,75 л) обойдется в 100 грн. В полтора раза больше — 160 грн — придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка «Шабо» 5-летней выдержки.
Безалкогольные напитки обойдутся в 76,60 грн. За 2 л сока «Садочок» придется заплатить 38,30 грн, за воду «Моршинская» (1,5 л) — 11,30 грн, за сладкую воду «Живчик» (2 л) — 27 грн.
Расчет стоимости новогоднего стола в 2020 году сделан Национальным научным центром «Институт аграрной экономики» на основе данных Государственной службы статистики Украины, мониторинга розничных цен на городских рынках и в супермаркетах в среднем по регионам по состоянию на 6 декабря 2019 года.
Комментарии