Украинский картофель в дефиците, а цена на него — самая высокая за последние годы. Из-за неурожая Украина впервые начала закупать картошку в Беларуси, передает
Сегодня.
Из-за украинского ажиотажа цена на картофель в Беларуси тоже подскочила. С четырех гривен за килограмм, до шести. Соответственно, у нас продают еще дороже — по 14-15 гривен.
«Мы же понимаем, что такое рынок: есть спрос, спрос увеличивается, они поднимают цену, все равно берут, значит, поднимают еще, пока не перестают брать», — объясняет Анатолий Савченко, производитель картофеля.
Цена на украинский и белорусский картофель примерно одинакова. Но вопрос в качестве. Из-за границы привезли картофель технических сортов.
Кирилл Цыганенко, руководитель направления развития оптовой плодово-овощной базы:
«Эту картошку могли выдавать за украинскую, которая может полежать, и будет предназначена для закладки, но это не так. Так как это технические сорта, там может быть ранняя картошка, средняя картошка и поздняя. Как правило, завозили среднюю картошку».
А такая не долежит и до Нового года.
«Украинский заготовитель придерживает сейчас картошку, чтоб после нового года, она выросла в цене», отмечает Кирилл Цыганенко.
К весне лучше долежит картофель поздних сортов.
«Можно ноготком провести по кожуре. И если она плохо сдирается, то это картошка позднего сорта», — говорит эксперт.
У так называемых технических сортов есть еще одно отличие. Разрежьте картофелину и посмотрите: проступает крахмал или нет. Если его мало — картофель хороший, продуктовый. Но не вся белорусская картошка техническая.
Весной, прогнозируют специалисты, картофель вряд ли сильно подорожает. А вот в следующем году ожидают обвал цены. Конечно, если повезет с погодой.
Комментарии