Британцы научились варить пиво из объедков

Британская пивоваренная компания Toast Ale наладила производство пива из пищевых отходов. Об этом пишет PRI.

Для изготовления напитка пивовары используют ненужные горбушки, которые выбрасывают производители сэндвичей, а также невостребованные остатки хлеба из пекарен. За счет этого удается экономить на других ингредиентах.

«Мы заменяем треть ячменя, который понадобился бы в противном случае, и находим применение идущему на выброс хлебу», — утверждает Луиза Зиан, отвечающая в Toast Ale за брендинг и финансы.

Основатель компании Тристрам Стюарт возглавляет благотворительную организацию Feedback, которая борется за уменьшение количества выбрасываемых пищевых продуктов. Он рассчитывает, что прибыль Toast Ale пойдет на финансирование Feedback, однако пока пивоварня остается убыточной.

Читайте также, что в Украине существенно дорожают мясо и овощи.