ТОП брендов американского виски

На территории США делают виски под названием бурбон. Он отличается от других алкогольных напитков этой категории мягкостью, сладковатым вкусом с оттенком карамели и красивым золотистым цветом. Такие свойства алкоголю дает кукуруза, которой по стандартам должно быть минимум 51% в составе сырья. Выдерживают американский виски не менее 2-х лет, но чаще всего 4 года.

Этот алкоголь изобрели в округе Бурбон, расположенном в штате Кентукки. Именно отсюда и происходит название напитка. Здесь до сих пор сосредоточено основное производство ведущих американских брендов. Они всемирно известны, и уже много десятилетий пользуются неизменно высоким спросом.

Jim Beam: выбор потребителей

Лидером среди бурбонов считается виски Jim Beam, который в 2007 году стал национальным алкоголем США. В ассортименте собраны классические сорта, которые по примеру другого знаменитого бренда Johnnie Walker маркируют разноцветными label:

• Black;
• White;
• Yellow;
• Green.

Период их выдержки варьируется от 4 до 8 лет. Также производитель выпускает ограниченные партии виски с яблочным, вишневым, персиковым и медовым вкусом.

Maker’s Mark: лимитированное производство

Предприятие, работающее с 1840 года, выпускает всего 19 бочек высококлассного премиального бурбона в год. Этот виски можно узнать по оригинальной бутылке в форме перевернутого цветка тюльпана, запечатанной оболочкой из красного воска.

Бурбон производят по старинному рецепту. Помимо кукурузы, в состав сырья входят красная пшеница и ячменный солод. Для получения сусла зерна измельчают на мельнице, сушат в печи и смешивают с чистой водой только из одного озера. Брожение проводят в бочках из кипариса, после чего смесь дистиллируют. Выдерживают виски 5–8 лет. В результате жидкость приобретает шелковистую текстуру с отчетливой маслянистостью, а также нежный аромат фруктов и меда.

Wild Turkey: секретный рецепт

Уникальная особенность этого бурбона — дрожжи, состав которых производитель держит в секрете. В качестве сырья для производства напитка используют отборную кукурузу. Выдерживают разные виды виски Wild Turkey от 5 до 15 лет.

В насыщенном вкусе спиртного преобладают оттенки ванили, меда и карамели. Основная нота аромата — цитрусовые. Благодаря своим органолептическим характеристикам алкогольные напитки этого бренда входят в число самых популярных в США.

Американские производители выпускают и другие известные виды бурбона — Blanton’s, Bulleit, Four Roses, Heaven Hill, Woodford Reserve. Каждый из них обладает уникальными характеристиками и способен стать украшением застолья.