Встраиваемые духовые шкафы. Как выбрать оптимальный?

Правильный встроенный духовой шкаф может помочь вам проводить меньше времени на кухне, помогая вам готовить более эффективно. Но настоящая эффективность начинается с установки оптимальной духовки, чтобы она соответствовала вашим кулинарным привычкам. Итак, познакомимся какие бывают виды духовых шкафов.

Одинарный встроенный духовой шкаф

Одностенная духовка, безусловно, самый популярный тип. Она может быть установлена в полости шкафа или под столешницей. Установка устройства на уровне глаз предпочтительна, так как Вы можете следить за тем, как продвигается процесс приготовления Вашего блюда. 

Есть печи с одной стенкой, которые удовлетворят потребности "холостяков", а также 90-сантиметровые печи, которые накормят многочисленную семью. Печь с одной стенкой, наполненная функциями и возможностью выбора дискового или сенсорного управления, удовлетворит любые кулинарные предпочтения.

Двойная печь

Обычно двойная печь состоит из одного основного и одного дополнительного отделения. 

Некоторые двойные духовые шкафы имеют универсальные программы для обеих камер, в то время как другие имеют отдельные программы для каждой камеры. Эти устройства должны быть установлены в существующие слоты шкафа. 

Они отлично подходят для домохозяйств, которые любят экспериментировать и творить шедевры. Однако, если Вы готовите что-то небольшое - можно сэкономить энергию и использовать только меньшую камеру.

Пиролитическая печь

Очистка духовки внутри иногда придает процессу приготовления пищи неприятный привкус. С пиролитической духовкой вы можете наслаждаться приготовлением, а очистку доверить самой духовке. 

Когда выбран режим пиролитической очистки, духовка нагревается примерно до 500°C, чтобы превратить жир и остатки пищи в пепел. 

Затем этот пепел можно удалить несколькими салфетками. Часто эти печи имеют низкую, среднюю и высокую степень очистки. Помимо того, что это очень удобно, это также означает, что вам не придется использовать агрессивные химикаты для внутренней части духовки.

Духовка с паром

Пароварка идеальна для тех, кто хочет сохранить влажность и питательные вещества приготовленной пищи. 

Подавляющее большинство паровых духовок оснащены функцией «комбинированный пар», что означает, что Вы можете наслаждаться приготовлением на пару и конвекцией в одном устройстве. 

Эти духовки отлично подходят, если вы готовите много блюд из риса и овощей, а также они хорошо справятся с рыбой и даже пудингом. 

Многие компактные духовые шкафы имеют функцию комбинированного приготовления на пару, поэтому вы можете приобрести один из этих духовых шкафов в дополнение к более крупной настенной духовке. 

Еще одним преимуществом паровых духовок является то, что их легче чистить — добавленная влажность означает, что пища не так легко прилипает к внутренней части.

Духовки с отдельным грилем

Если у вас есть место для двойной духовки, но вам не нужна целая куча функций для приготовления пищи, стоит подумать о духовке с отдельным грилем. В этом типе духовых шкафов можно выпекать пирог в верхнем отделении духовки, а в нижнем, например, жарить рыбу, и не беспокоиться о смешении запахов. 

Электрическая или газовая

Прежде чем вы начнете думать о стиле встроенной духовки, которая будет соответствовать вашим кулинарным потребностям, вы должны определить, хотите ли вы газовую или электрическую плиту. Помимо точек подключения, доступных в вашем доме, вам также необходимо учитывать свой бюджет и типы блюд, которые вы будете готовить чаще всего.

Электрические печи

• Как правило, обеспечивают более равномерное распределение тепла, особенно при наличии вентилятора.

• Потребуется предварительный нагрев, но этот процесс становится быстрее благодаря техническим достижениям.

• Генерировать более сухой воздух, который может помочь с хрустящей корочкой и подрумяниванием.

• Большинство устройств должно быть подключено сертифицированными специалистами.

Газовые печи

• Как правило, стоят дороже, чем электрические модели.

• Обеспечивают мгновенный контроль тепла и температуры

• Как правило, содержат меньше деталей, поэтому их легче обслуживать.

• Может работать как на природном газе, так и на сжиженном газе в баллонах.