На прилавках появилось прошлогоднее мороженное.
Производители, пользуясь тем, что продавцы часто бывают недостаточно внимательны, стали сбывать товар с уже истекшим сроком годности или товар, срок годности которого истекает совсем скоро. Также не обращают внимание и на срок топпингов.
Особенно опасным для потребителя может стать мороженое, которое продают на улицах. Ведь имя производителя выяснить не получится, так как упаковки, в которых их приводят, просто выбрасывают практически сразу. Да и ложечки, которые используют уличные мороженщики, часто моют недостаточно хорошо.
К тому же, достаточно часто бывает так, кто мороженое замораживают вторично. Лотки долго стоят пот открытым солнцем, а если нет электроэнергии, то вообще может перестать работать.
Что как-то упорядочить этот сегмент, были разработаны новые стандарты качества, которые помогут избавить рынок от сомнительного продукта. С начала 2018 года в силу вступят новые ГОСТы. Теперь они будут регулировать в том числе и рынок так называемого «уличного» мороженого. Была разработана технологическая инструкция, которая даст потребителю возможность употреблять качественный продукт.
Как правило, испорченное мороженое начинают продавать к середине лета, поэтому покупателям следует быть особенно осторожными.