Цены на основные продукты питания в Украине продолжат рост. Речь идет как о мясе, в том числе птицы, так и о хлебе, молочных продуктах и овощах.
За год молочные продукты подорожали на 30-40 процентов. Мясо — на 30-44, хлеб — на 12. Цена на картофель выросла вдвое, на другие овощи — на 120 процентов. До конца года будут дорожать мясо, хлеб, овощи, — говорит директор ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, сообщает Народная Правда со ссылкой на Gazeta. ua.
- Это инициатива магазинов или производителей?
— Производителей.
- Почему в Украине цены постоянно прыгают?
— Правительство не занимается этим вопросом. Способствует в основном крупному бизнесу. Малый, средний и потребители — принесены в жертву. Хлеб, молочные продукты подорожали из-за повышения минимальной зарплаты. Именно в сельском хозяйстве заработки были ниже минималки. Также повлияла отмена государственного регулирования цен. В Украине колебания больше, чем в Европе. Там норма — 5 процентов. У нас — все 50. Сейчас идет выравнивание цен между Украиной и Европой. Фактически все, что производим, можно продавать за границу — в Евросоюз, страны Азии.
- С какими странами мы уже сравнялись по ценам?
— С Польшей, Литвой, Словакией. Цены на некоторые продукты там ниже, чем в Украине. Например, молочные. Поляки тратят на еду до 27 процентов дохода, литовцы — треть. Украинцы — 50 процентов. Хотя в 2017-м этот показатель немного уменьшился. Потому что люди начали экономить на еде из-за очень дорогой коммуналки. Поляк в среднем за месяц зарабатывает 800 евро, литовец — 850, украинец — 185.
- Какая наценка на продукты в Украине и Европе?
— В Европе торговые сети добавляют к цене производителя 5-10 процентов. В Украине — не менее 20. Иногда доходит до 50. Нужно развивать малый и средний бизнес в сельском хозяйстве. А у нас правительство вырастило агробаронов, которые управляют всем рынком.
- Почему такие дорогие овощи нового урожая?
— Во-первых — из-за повышения себестоимости производства. Она зависит от инфляции, стоимости импортных комплектующих к технике. Во-вторых — производители искусственно накручивают цену до того уровня заработка, который хотят получить. Считается, что украинские овощи дешевле, чем европейские. На самом деле это не так. Скоро к нам повезут продукцию из ЕС, потому что она стоит меньше.
- Говорят, фермеры настроили хранилищ и не спешат сбывать продукцию. Поэтому цены на овощи растут. Это действительно так?
— С хранилищами в Украине до сих пор катастрофа. Весной все овощи будут привозными.
- Чем стоит запастись сейчас?
— Можно закупить овощи. Стоимость продуктов будет расти. В среднем — на 10 процентов, а овощи прибавят в цене 20 процентов.
Сколько будет стоить мясо, спрогнозировать невозможно. За последние дни августа свинина установила печальный рекорд — впервые средняя цена за килограмм превысила 100 гривен. Причины — африканская чума свиней, подорожание курятины. Десяток яиц до конца года будет стоить не менее 25 гривен, отметил специалист.