Американские ученые смогли определить механизм, который объясняет то, как перец чили влияет на борьбу с ожирением.
Капсаицин, который содержится в перце чили, после попадания в пищеварительную систему человека, существенно уменьшает количество и степень активности бактерий, которые продуцируют липосахариды.
Также он стимулирует деятельность полезных бактерий. Американские ученые смогли определить механизм, который объясняет то, как перец чили влияет на борьбу с ожирением.
Специалисты говорят, что данные, которые они получили, подтверждают гипотезу, соответственно которой употребление перца может помочь в борьбе с ожирением. Стало известно, что вещества, которые в нем содержатся, ускоряют обменные процессы на 25%.